Ціль сталого розвитку №12 спрямована на забезпечення переходу до відповідального споживання і виробництва, що передбачає раціональне використання ресурсів, зменшення відходів, збереження екосистем і впровадження сталих практик у виробничих процесах. Вона є ключовою для досягнення екологічної рівноваги, економічного зростання та соціального добробуту.
Полтавський державний аграрний університет відіграє активну роль у реалізації цієї цілі, впроваджуючи принципи сталості у освітню, наукову та господарську діяльність. Університет формує у студентів екологічну свідомість, забезпечує підготовку фахівців, які здатні розробляти та впроваджувати інноваційні рішення у сфері ресурсозбереження.
Особливу увагу приділено розвитку наукових досліджень у сфері аграрного виробництва, харчової промисловості та управління відходами. Університет популяризує ідеї екологічної культури через освітні заходи, партнерські проекти та впровадження сталих практик у власній діяльності.
