20 листопада 2024 року в рамках підписаного меморандуму про співпрацю між ПДАУ та ТОВ "КЕРНЕЛ-ТРЕЙД" здобувачі вищої освіти першого (бакалаврського) рівня за спеціальністю 162 Біотехнології та біоінженерія відвідали ПРАТ «Полтавський олійноекстракційний завод - Кернел груп».
Компанія Kernel - найбільший виробник та експортер соняшникової олії в Україні, а також один із провідних постачальників агропромислової продукції на міжнародному ринку. У 2020 році саме завдяки запитам компанії Kernel і її потребі у кваліфікованих фахівцях з біотехнології було запроваджено ОПП Біотехнології та біоінженерія.
Метою екскурсії було ознайомлення студентів із практичними аспектами функціонування підприємства, зокрема із сучасними біотехнологічними процесами, що використовуються у виробництві рослинних олій, а також обговорення перспектив працевлаштування та набуття професійних навичок.
На підприємстві приділяється значна увага техніці безпеки, тому на першому етапі екскурсії були інструктаж, перегляд відеоматеріалу, співбесіда з інженером з охорони праці та забезпечення кожного відвідувача спеціальним одягом (шоломом і світловідбивальним жилетом) задля його безпеки під час екскурсії.
Після завершення інструктажу з техніки безпеки та ознайомлення з правилами перебування на виробничих об’єктах студенти ознайомилися з технологічними процесами й обладнанням, що використовується на Полтавському олійноекстракційному заводі. Виробничий комплекс підприємства характеризується високим рівнем автоматизації та впровадженням сучасних інженерних рішень, спрямованих на підвищення продуктивності, енергоефективності й екологічності виробництва, та сертифікований за міжнародними стандартами ISCC EU, GMP+, ISО 9001:2015 та ISО 22000:2018.
Майстер екстракційного цеху Сергій ЯКІВЧУК детально ознайомив студентів із ключовими етапами технології екстракції олії та особливостями функціонування відповідного обладнання. Спочатку студенти розглянули технологічний процес, який представлено на відповідних схемах, і мали змогу поставити запитання, потім, потрапивши в цехи, оглянули безпосередньо технологічні лінії в умовах виробництва. Сергій Олександрович наголосив на тому, що екстракція є одним із найважливіших технологічних процесів на заводі, оскільки забезпечує максимальне вилучення олії з макухи шляхом використання органічних розчинників, таких як гексан. Він також звернув увагу на важливість використання автоматизованих систем управління екстракційним процесом, завдяки яким мінімізується людський фактор, підвищується точність дотримання технологічних параметрів і забезпечується стабільність якості продукції.
На заводі функціонує потужна виробнича атестована лабораторія, в якій перевіряється як сировина, так і готова продукція, особливо на наявність залишків розчинника.
Візит на підприємство став важливим кроком у розвитку практико-орієнтованого навчання студентів спеціальності 162 Біотехнології та біоінженерія. Представники підприємства висловили зацікавленість у подальшій співпраці з Університетом і зазначили, що молоді спеціалісти з таким рівнем підготовки мають високі шанси на успішну кар'єру в агропромисловій сфері.
Здобуті знання допоможуть студентам здійснювати обґрунтування та вибір відповідного технологічного обладнання і графічно зображувати технологічний процес у рамках вивчення навчальних дисциплін «Устаткування виробництв галузі», «Автоматизація біотехнологічних виробництв» тощо.
Студенти мали змогу не лише дізнатися про технічні аспекти роботи заводу, а й отримати відповіді на запитання щодо організації роботи підприємства, системи контролю якості продукції та екологічної відповідальності компанії.
Ми висловлюємо щиру вдячність всім працівникам ПРАТ "Полтавський олійноекстракційний завод – Кернел груп", які організували та провели цю незабутню зустріч на базі їхнього підприємства.