Обов'язкова частина |
|
Дисципліни загальної підготовки |
|
|
Біофізика |
|
|
Біохімія |
|
|
Вища математика |
|
|
Економіка підприємства |
|
|
Іноземна мова (за професійним спрямуванням) |
|
|
Інформаційні технології |
|
|
Історія України |
|
|
Історія української культури |
|
|
Основи фахової діяльності |
|
|
Правознавство |
|
|
Українська мова (за професійним спрямуванням) |
|
|
Фізичне виховання |
|
|
Філософія |
|
|
Хімія |
|
Дисципліни професійної підготовки |
|
|
Автоматизація виробничих процесів |
|
|
Безпека життєдіяльності та основи охорони праці |
|
|
Біохімія молока і м'яса |
|
|
Інженерна і комп'ютерна графіка |
|
|
Контроль якості та безпеки продукції молочної та м'ясної галузей |
|
|
Мікробіологія молока та м'яса |
|
|
Прикладна механіка |
|
|
Проектування підприємств молочної і м'ясної галузей |
|
|
Процеси і апарати харчових виробництв |
|
|
Стандартизація, метрологія, сертифікація та управління якістю |
|
|
Технічна мікробіологія |
|
|
Технологія бродильних виробництв |
|
|
Технологія води і водопідготовки |
|
|
Технологія жирів та жирозамінників |
|
|
Технологія зберігання і переробки зерна |
|
|
Технологія консервування плодів та овочів |
|
|
Технологія молока і молочних продуктів |
|
|
Технологія м'яса, м'ясних продуктів і риби |
|
|
Технологія хліба, макаронних, кондитерських виробів та харчоконцентратів |
|
|
Технологія цукрового виробництва |
|
Вибіркова частина |
|
Дисципліни загальної підготовки |
|
|
Психологія |
|
|
Конфліктологія |
|
Дисципліни професійної підготовки |
|
|
Ветеринарно-санітарна експертиза продукції тваринництва |
|
|
Гігієна і санітарія харчових підприємств |
|
|
Організація та планування діяльності підприємства |
|
|
Основи наукових досліджень |
|
|
Основи тваринництва |
|
|
Основи фізіології і гігієни харчування |
|
|
Теоретичні основи харчових виробництв |
|
|
Технологічне обладнання м'ясо- і молокопереробних підприємств |
|
| Технологічні розрахунки, облік і звітність у галузі | Анотація |
|
Технологія молочної галузі |
Анотація |
|
Технологія м'ясної галузі |
|
|
Технологія оздоровчих харчових продуктів |
|
| Технологія функціональних продуктів | Анотація |
|
Технохімічний контроль молочної і м'ясної галузей |
|
| Технологія харчових продуктів з водних біоресурсів | Анотація |
|
Товарознавство і пакування харчових продуктів |
|
|
Харчова хімія |
Анотація |