21 червня 2024 р. студенти спеціальності Готельно-ресторанна справа відвідали готель «Явір» в м.Полтава. З практичними аспектами професії готельєра студентів ознайомила керуюча готелем «Явір» Яна Станіславівна. Здобувачі вищої освіти дізнались, що важливим аспектом професійної діяльності є відношення до гостя, намагання його утримати на майбутні резервації. Результатом такої толерантної та доброзичливої праці є висока оцінка готелю на booking.com. Яна Станіславівна поділилась власним досвідом рішення конфліктних ситуацій, підкреслила важливість саморозвитку, навчання на тренінгових програмах та формуванню міцної дружної команди. В заході приймали участь покоївки готелю, правило роботи яких працювати в готелі так само старанно, як і вдома.
Готель має Сертифікат відповідності Державного комітету з питань технічного регулювання та споживчої політики (Держспоживстандарт України). Організація роботи готелю має свої особливості: приймає гостей з тваринами, приділяє увагу кондиціонуваню повітря, має номер з окремими ліжками в окремих кімнатах, має власну пральню і швейний цех, конференц-залу, номери для людей з особливими потребами, номери з балконами. Студенти змогли ознайомитись з номерами різних категорій: люкс, напівлюкс, одномісний стандарт, студіо та ін. Спілкування з адміністратором рецепції також розширило знання про особливості бронювання, надання додаткових послуг, замовлення їжі та ін. Відвідали студенти кафе “Everest”, яке радує відвідувачів смачною їжею української та європейської кухні, великим вибором напоїв, полтавською традиційною стравою – галушками.
Готель «Явір» був заснований у 2008 році, входить до мережі готелів м.Полтава, має 5 поверхів, 53 номери. Гості цінують високий рівень обслуговування, який поєднується з помірними цінами. По завершенню зустрічі студенти були мотивовані для подальшої роботи в сфері готельного бізнесу. Кафедра харчових технологій ПДАУ разом із студентами висловлює щиру подяку Яні Станіславівні за змістовну розмову, практичні поради, приділений час. Сподіваємось на подальшу плідну співпрацю задля розвитку сфери гостинності України.
