Викладачі кафедри харчових технологій підтримують тісні зв’язки із фаховими коледжами, які входять в навчальний комплекс ПДАА. Вже третій рік поспіль доцент кафедри Будник Ніна Василівна приймає участь у захисті дипломних робіт як голова екзаменаційної комісії. Так і цього 2020 року з 28 по 30 січня в Лохвицькому механіко-технологічному коледжі Полтавської державної аграрної академії відбувся захист дипломних робіт студентами технологічного відділення спеціальності Харчові технології за ОПП Бродильне виробництво і виноробство.
Всі студенти випускної групи цієї спеціальності успішно захистили свої роботи, показавши при цьому глибокі теоретичні знання, високий рівень практичних навичок і вмінь виконувати проекти виробничих цехів з використанням комп’ютерних програм.
Особливо цікавий захист продемонстрували студенти, які виконували роботи навчально-дослідницького характеру. Найбільшу зацікавленість викликала робота по розробці рецептури нового напою. У цьому році таку роботу виконувала студентка Ірина Старовойт, яка під керівництвом викладача спеціальних дисциплін Корнієнко Лариси Владиславівни розробила оригінальний безалкогольний глінтвейн. Напій виготовлений на основі виноградного соку з додаванням настоїв кориці, гвоздики, мускатного оріха, коріандру, імбиру, апельсинової цедри, яблук. Крім самого напою студентка представила на захист рецептуру і етикетку на напій. Свій захист дипломниця супроводжувала цікавою і досить змістовною презентацією. На дегустацію екзаменаційній комісії і всім присутнім у залі студентка підготувала глінтвейн в гарячому і в холодному вигляді. Екзаменаційна комісія високо оцінила смакові якості напою.
Цікаві результати власних досліджень, виконані у виробничих лабораторіях базових підприємств, представили студенти: Каріна Подгорняк та Анна Петруша на ПраТ «Оболонь» (керівники Корнієнко Л. В., Богдан Н. М.); Євгенія Кліщунова на пивзаводі ТЗОВ «ПЕРША ПРИВАТНА БРОВАРНЯ», м. Львів (керівник Корнієнко Л. В.).
Постійна співпраця з викладачами та студентами коледжу знаходить свою реалізацію не лише при захисті дипломних робіт, а й в профорієнтаційній роботі, і в спільному проведенні різних організаційних заходів і головне в подальшому навчанні випускників технікуму в Полтавській державній аграрній академії і безпосередньо на кафедрі харчових технологій.
