Навчальні дисципліни підготовки здобувачів ступеня вищої освіти Магістр спеціальності 181 «Харчові технології» 2024 р.н. | Полтавський державний аграрний університет

Навчальні дисципліни	Силабус / РПНД
Обов’язкові навчальні дисципліни
Ділова іноземна мова	Силабус / РПНД
Інноваційні технології харчових виробництв	Силабус / РПНД
Крафтові технології	Силабус / РПНД
Методологія наукових досліджень	Силабус / РПНД
Міжнародні та національні системи забезпечення якості харчових продуктів	Силабус / РПНД
Міжнародні та національні системи захисту інтелектуальної власності	Силабус / РПНД
Моделювання та оптимізація харчових систем та технологій	Силабус / РПНД
Організація і планування експериментів	Силабус /РПНД
Сучасні методи дослідження сировини та харчових продуктів	Силабус / РПНД
Технології органічних харчових продуктів	Силабус / РПНД
Управління розвитком харчових підприємств	Силабус / РПНД
Вибіркові навчальні дисципліни
Факультетські дисципліни
2 семестр
Педагогіка та професійна психологія	Силабус
Охорона праці в галузі та цивільний захист	Силабус
Маркетинг та просування продукції на продовольчому ринку	Силабус
3 семестр
Раціональне харчування людей	Силабус
Безпечність продовольчої сировини і харчових продуктів на основі принципів НАССР	Силабус
Технологія крафтової харчової продукції із нетрадиційної сировини	Силабус
Фахові дисципліни
2 семестр
Використання високого тиску в харчових технологіях	Силабус
Субкритичні технології в харчових виробництвах	Силабус
Кріогенні технології у харчових галузях	Силабус
Кваліметрія харчових виробництв	Силабус
Сучасні матеріали та технології пакування харчової продукції	Силабус
Організація підприємницької діяльності	Силабус
3 семестр
Комбінаторика при створенні нових видів харчових продуктів	Силабус
Теоретичні та практичні основи ферментації рослинної сировини	Силабус
Експертиза харчових продуктів	Силабус
Сучасні технології зберігання харчової продукції	Силабус
Інноваційні технології функціональних продуктів	Силабус
Маркування та етикетування сировини та харчових продуктів	Силабус