30 жовтня 2024 року Віталій КУПРІЄНКО бармен фесту «Покоління» (м.Дніпро) для слухачів ОК «Технологія напоїв» та ОК «Сенсорний аналіз» провів гостьове практичне заняття. До заходу були запрошені усі бажаючі зрозуміти особливість приготування коктейлів (алкогольних та безалкогольних), секрети приготування багатошарових напоїв, тренди в створенні напоїв та аналіз класичних коктейлів. Віталій КУПРІЄНКО приділив багато уваги практичним навичкам роботи з барним обладнанням. Здобувачі вищої освіти першого (бакалаврського) рівня змогли навчитись користуватись барними ложками, мадлером, европейським та бостонським шейкерами, джиггером, гейзерами для пляшок, сквізером, ножом сомельє та ін. Здобувачі вищої освіти першого (бакалаврського) рівня задавали цікаві питання про створення нових напоїв та їх сенсорний аналіз, гендерність у барній справі, обговорювали психологічні аспекти роботи барменів, вартість розбитого посуду за місяць та ін.
Колектив кафедри щиро вдячний Віталію КУПРІЄНКО за пізнавальне та корисне гостьове практичне заняття!
