Науковий дебют першокурсниці ГРС

Студентка першого курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа» Полтавського державного аграрного університету Дарія Сєрова взяла участь у І Всеукраїнській науково-практичній інтернет-конференції «Кухня Хмельниччини в гастрономічній культурі України: історія та сучасність» та презентувала доповідь «Традиції гостинності та гастрономічна культура в Україні».

Основні тези виступу:

  • Українські традиції гостинності як елемент культурної спадщини та їхня роль у формуванні унікального іміджу країни
  • Вплив історичних процесів – від Київської Русі до сучасності – на культуру прийому гостей та особливості національної кухні
  • Значення гастрономічної культури для розвитку туристичної привабливості України
  • Відродження та популяризація традицій української гостинності через сучасний ресторанний бізнес

Отримані знання в рамках курсу «Культура та етика харчування» допомогли Дарії глибше дослідити історичні та соціокультурні аспекти української гостинності, зрозуміти її вплив на гастрономічний туризм та сучасну індустрію гостинності.

Вітаємо Дарію з науковими досягненнями! Дослідження традицій гостинності – це не лише збереження культурної спадщини, а й створення можливостей для розвитку готельно-ресторанного бізнесу в Україні.