Під час виконання програми навчальної практики «Загальні технології харчових виробництв» (керівник Віктор Юхно) здобувачі вищої освіти ступеня бакалавра 2 курсу ОПП Харчові технології відвідали лабораторію ветеринарно-санітарної експертизи на ринку «Алмазний», підпорядкованій регіональній державній лабораторії держпродспоживслужби в Полтавській області.
В умовах лабораторії студенти відпрацювали методики дослідження овочів, фруктів та сировини тваринного походження з метою встановлення відповідності їх якості та безпечності вимогам нормативно-технічної документації.
