Першокурсники спеціальності Готельно-ресторанна справа вирушили у мандрівку центром Полтави в межах дисципліни «Готельно-ресторанна індустрія України та світу». Це не лекція в аудиторії, це – занурення у справжню гастрономічну атмосферу міста.
Здобувачі досліджували, як кафе «зустрічають» свого гостя – вивчали вхідні групи, екстер’єрні рішення, атмосферу, з якої починається досвід кожного відвідувача.
Родзинкою маршруту став візит до кафе «Франек», де працює одногрупниця – вже не просто студентка, а справжня учасниця ресторанної справи в дії. Це був не лише візит, а зустріч із професією наживо, не просто знайомство з бізнесом зсередини, а – мотивація, коли бачиш, що шлях до професії починається вже зараз.
Вивчаємо, надихаємось, мріємо. Створюємо власну історію гостинності – крок за кроком.