16-17 лютого 2017 року за ініціативи Полтавської державної аграрної академії у м. Києві було проведено Всеукраїнський семінар на тему: «Виробництво молочної продукції: новітні технології, обладнання, новини законодавства, нормативна база, проблеми якості та безпечності».
В міжкафедральній науково-дослідній лабораторії «Субкритичні технології в харчових виробництвах» доцент кафедри харчових технологій Дубова Г. Є. розпочала дослідження ще в одному науковому напрямі – «Наукові основи біотехнології ароматизації харчової продукції».
З березня 2020 року українці живуть в умовах карантину, який запроваджено з метою запобігання поширенню коронавірусу. Освітній процес у Полтавській державній аграрній академії, як і в усіх закладах вищої освіти України, проводився із застосуванням дистанційних технологій, тому навчання набуло більш самостійних та індивідуалізованих форм, що, безумовно, вплинуло на завантаженість здобувачів вищої освіти.
На кафедрі харчових технологій традиційно проводяться анкетування здобувачів спеціальності «Харчові технології» денної та заочної форм навчання. Результати анкетування застосовуються для виявлення проблемних ділянок освітньої діяльності та при перегляді освітніх програм.
6 жовтня 2020 року куратор групи ХТ_бд_31 доцент кафедри харчових технологій Будник Ніна Василівна разом із модератором психологічної служби Полтавської державної аграрної академії доцентом Овсієнко Юлією Іванівною та заступником декана факультету технології виробництва і переробки продукції тваринництва доцентом Слиньком Віктором Григоровичем провели анкетування здобувачів вищої освіти спеціальності 181 «Харчові технології».
Протягом вересня працівники кафедри технологій дрібного тваринництва провели профорієнтаційну роботу. Вони надали інформацію про набір на підготовчі курси для вступників Полтавської державної аграрної академії з таких предметів: українська мова та література, математика, хімія, біологія, історія України, іноземна мова, географія.
Співробітники кафедри технологій дрібного тваринництва разом зі студентами 1 курсу спеціальності «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва» і 2-го курсу магістратури цієї ж спеціальності з нагоди Дня міста та 77-ї річниці визволення Полтави від нацистської окупації відвідали екскурсію «Соборний майдан – серце Полтави» у Літературно-меморіальному музеї Івана Котляревського.
29 вересня 2020 року відбулася зустріч студентів 1-го курсу 1 групи СВО бакалавр за ОПП «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва» з представником психологічної служби Юлією Овсієнко на тему: «Протидія булінгу у Полтавській державній аграрній академії». Студенти ознайомилися із формами та ознаками булінгу; основними векторами роботи, спрямованими на протидію булінгу; технологіями реагування працівників академії на встановлені факти булінгу.
У період з 25 серпня по 15 вересня 2020 р. доцент кафедри харчових технологій, к.т.н., Кайнаш Алла Петрівна, на запрошення Варненського університету менеджменту (Болгарія) проходила міжнародні курси підвищення кваліфікації в галузі наукових досліджень та освіти під назвою «Інтернаціоналізація вищої освіти в умовах глобалізації інноваційного освітнього простору». Підвищення кваліфікації проводилось як онлайн, так і безпосередньо у Варненському університеті менеджменту (з 07.09.2020 по 12.09.2020 р.).
