Із 8 до 11 червня 2021 року на кафедрі харчових технологій тривав публічний захист кваліфікаційних робіт здобувачами вищої освіти ступеня бакалавра денної форми навчання за спеціальністю 181 Харчові технології, який, безсумнівно, увійде в історію факультету технології виробництва і переробки продукції тваринництва як перший захист і випуск студентів цієї спеціальності.
27 травня 2021 року в Музеї історії Полтавського державного аграрного університету відбулася презентація книги «Звитяжець наукового свинарства О. П. Бондаренко (1884–1937)».
28 квітня 2021 року на кафедрі харчових технологій відбулося онлайн-засідання круглого столу, в якому взяли участь 22 учасники: викладачі кафедри та 17 здобувачів вищої освіти різних курсів спеціальності 181 «Харчові технології». Тема засідання круглого столу «Шлях впровадження та розвиток наукових розробок у промислових умовах» є актуальною для всіх студентів, що вже мають певні дослідницькі напрацювання та замислюються над їх подальшим упровадженням у промислових умовах.
Згідно з наказом Міністерства освіти і науки України № 1457 від 24.11.2020 р. Національний університет харчових технологій призначено базовим закладом вищої освіти для проведення ІІ туру Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт за спеціальністю «Харчові технології» у 2020/2021 навчальному році.
Членом журі цього конкурсу, як і у попередні роки, був доктор технічних наук, професор кафедри харчових технологій ПДАА Сукманов Валерій Олександрович.
Саме під такою назвою побачила світ нова книга Віталія Нагаєвича, Віктора Самородова, Михайла Скорика та Анатолія Шості. Вона вийшла з нагоди вікопомних для освітянської та наукової спільноти подій – 100-річчя заснування Полтавської державної аграрної академії та 90-річчя Інституту свинарства і агропромислового виробництва НААН України. Ці славні установи завжди йшли обіруч, а їхня історія переплелась із життям і діяльністю розробника наукових засад свинарства України доктора сільськогосподарських наук, професора Бондаренка Олександра Пилиповича.
