Викладачі кафедри харчових технологій продовжують вдосконалювати свої професійні навички для підготовки висококваліфікованих фахівців спеціальності «Готельно-ресторанна справа».
У 2022 році в м. Києві була створена науково-виробнича компанія FOODTEMPLUM, яка поставила собі за мету розробку та впровадження продуктів харчування, виготовлених за принципами «апсайклінгу їжі» (слово “апсайклінг” має англійське походження (upcycling — вторинне використання), тобто використання вторинних ресурсів у виробництві продуктів харчування.
Наразі проблема благополуччя сільськогосподарських тварин в Україні стоїть доволі гостро. Зокрема, розуміння та впровадження принципів благополуччя у технологію виробництва продукції птахівництва є важливим елементом для досягнення успіху в даній галузі, що не лише покращує їхній стан здоров'я, але й підвищує ефективність виробництва.
15 листопада в рамках відзначення Дня студента та Дня працівників сільського господарства у Полтавському державному аграрному університеті відбулася знакова подія — відкриття оновленого Експертного центру Milk Local Product. Цей проєкт, реалізований в рамках програми Європейського Союзу ЕРАЗМУС+, покликаний розвинути потенціал Університету як складової частини агропромислових кластерів і створити інноваційні центри для їх успішного функціонування.
У рамках відзначення Дня сільського господарства та Дня студента 15 листопада 2024 року відбулось гостьове практичне заняття для студентів факультетів технології тваринництва та продовольства і ветеринарної медицини Полтавського державного аграрного університету. Тема заходу: «Товарознавче оцінювання якості баранячих туш, їх сортовий розруб та обвалювання». Його провели викладачка навчальної дисципліни «Технологія продуктів забою тварин» кафедри біології продуктивності тварин імені академіка О. В.
З нагоди Міжнародного дня студента у ПДАУ пройшло урочисте нагородження найталановитіших і найактивніших студентів Університету. Попри виклики сьогодення, молодь продовжує вражати своєю креативністю, енергією та відданістю спільній справі.
11 листопада 2024 року керівники аспірантів 1-го року навчання на чолі з гарантом освітньо-наукової програми Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва Павлом Ващенком обговорили перелік вибіркових дисциплін, які пропонуються здобувачам вищої освіти третього освітньо-наукового рівня 2024 року набору відповідно до тематики їх дисертаційних робіт.
Фахівці ПрАТ «Миронівський хлібопродукт» продовжують читати цикл гостьових лекцій для здобувачів вищої освіти І-ІІІ ступенів вищої освіти за ОП «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва» та «Ветеринарна медицина».
Проблема сталого розвитку давно вже цікавить прогресивне людство. На відміну від промисловості, технологічний процес в сільському господарстві тісно пов’язаний з природою, де земля виступає в ролі головного засобу виробництва. Саме тому ця галузь має більший вплив на природне середовище, ніж будь-яка інша галузь народного господарства.
