25 жовтня відбулась Міжнародна науково-практична конференція «БІОЛОГІЧНІ, БІОТЕХНОЛОГІЧНІ ТА ГЕНЕТИЧНІ АСПЕКТИ ІНТЕНСИФІКАЦІЇ АГРАРНОГО ВИРОБНИЦТВА»
В якій прийняли участь аспіранти та співробітники нашого університету
Було зроблено доповіді по темах:
7 листопада 2024 року викладачі кафедри харчових технологій відвідали онлайн майстер-клас на тему «ЧИЗМОНГЕР: сирний професіонал та поціновувач», який провела доктор філософії, доцент кафедри технології та безпечності харчових продуктів Сумського національного аграрного університету СИНЕНКО Тетяна Павлівна.
Під час майстер-класу доповідачка розповіла хто такий чизмонгер, його компетентності та варіації розвитку, цікаві факти та історію сирів, їх класифікацію, а також як з ними працювати, описувати смак та аромат за допомогою інструменту «Колесо смаку», тощо.
6 листопада студенти першого курсу факультету технологій тваринництва та продовольства мали унікальну можливість дізнатися про програми академічної мобільності за кордоном та ознайомчі практики, зокрема особливу увагу було приділено проєкту Erasmus+. Проректор з науково-педагогічної роботи та міжнародних зв’язків Полтавського державного аграрного університету Олег Горб детально розповів про процедуру відбору учасників, партнерські університети та переваги навчання за кордоном.
4 листопада 2024 року відбулася зустріч декана факультету технологій тваринництва та продовольства Світлани УСЕНКО, начальниці науково-дослідного сектора Ілони ЯСНОЛОБ, завідувача кафедри біології продуктивності тварин імені академіка О.В. Квасницького Лариси КУЗЬМЕНКО з представниками вищих навчальних закладів Молдови, Азербайджану, Туреччини, Іспанії, Швеції і України. Метою зустрічі було обговорення підготовки заявки на виконання спільного міжнародного проекту.
4 листопада 2024 року для студентів 2 курсу та 1 курсу стн спеціальності 204 Технологія виробництва та переробка продукції тваринництва прочитав лекцію «Види кінного спорту та туризму» начконом Дібрівського кінного заводу № 62 ЛАБУНЕЦЬ Аркадій Степанович. Лектор приділив увагу історії становлення Дібрівського кінного заводу, детально охарактеризував орловську рисисту породу, призового рисака і новоолександрівську ваговозну породи, розповів про підготовку коней до заводських та іподромних випробувань, особливості технологій заводського тре
31 жовтня 2024 року на факультеті технологій тваринництва та продовольства відбулося засідання трудового колективу та вибори декана факультету. На цю посаду було висунуто кандидатуру Світлани Олексіївни Усенко, доктора сільськогосподарських наук, кандидата біологічних наук, старшого наукового співробітника, що має багатий досвід наукової роботи та викладацької діяльності. Вона є гарантом ОПП Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва другого (магістерського) рівня вищої освіти за спеціальністю 204 ТВППТ.
29-30 жовтня 2024 року декан факультету технологій тваринництва та продовольства Світлана УСЕНКО і викладачі кафедри біології продуктивності тварин імені академіка О. В. Квасницького Лариса КУЗЬМЕНКО і Марія ІЛЬЧЕНКО взяли участь у Всеукраїнському форумі «Освітньо-наукові аспекти сучасного кролівництва в Україні», який проходив на базі Національного університету біоресурсів та природокористування України.
Сучасні технології можуть значно спростити роботу при вирощуванні тварин. Їх все більше будуть використовувати фермери вже до кінця цього десятиліття, що значно змінить сам принцип функціонування господарства. Не варто боятися, що автоматизація позбавить людей роботи - просто сільське господарство стане набагато більш технологічною галуззю.
Саме такі питання були обговорені 25 жовтня 2024 року на відкритій лекції з навчальної дисципліни «Цифрове тваринництво» на тему «Точні технології у тваринництві».
Важливим інструментом для контролю безпечності харчування в закладах освіти є впровадження НАССР. 29 жовтня 2024 року викладачі кафедри харчових технологій взяли участь у вебінарі «Безпечне харчування: HACCP – ключ до здоров'я та довіри в освітніх закладах». Цей захід став чудовою можливістю для нашої команди дізнатися більше про НАССР – систему, яка є важливим інструментом для забезпечення безпеки харчових продуктів.
30 жовтня 2024 року Віталій КУПРІЄНКО бармен фесту «Покоління» (м.Дніпро) для слухачів ОК «Технологія напоїв» та ОК «Сенсорний аналіз» провів гостьове практичне заняття. До заходу були запрошені усі бажаючі зрозуміти особливість приготування коктейлів (алкогольних та безалкогольних), секрети приготування багатошарових напоїв, тренди в створенні напоїв та аналіз класичних коктейлів. Віталій КУПРІЄНКО приділив багато уваги практичним навичкам роботи з барним обладнанням.
