18 березня 2025 року викладачі кафедри харчових технологій та студенти першого курсу ОП «Готельно-ресторанна справа» під керівництвом гаранта програми Олени Калашник долучилися до міжнародного англомовного онлайн-семінару «Сучасні технології та тренди в кулінарному мистецтві».
Чи замислювалися ви, що їли герої «Енеїди»? А які традиційні українські страви були символом гостинності ще з часів Київської Русі?
Студенти першого курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа» у межах освітнього компонента «Культура та етика харчування» відправилися у кулінарну мандрівку сторінками класичної літератури, згадуючи яскраві описи української гастрономічної традиції в «Енеїді» Івана Котляревського.
10 березня 2025 року відбулося чергове засідання ради з якості вищої освіти спеціальності Харчові технології, на якому, зокрема, обговорювалися освітньо-професійні програми першого (бакалаврського) й другого (магістерського) рівнів спеціальності G 13 «Харчові технології» та міждисицплінарної освітньо-наукової програми «Технологія зберігання, переробки зерна та аграрний бізнес» другого (магістерського) рівня вищої освіти для 2025 року набору відповідно до викликів сучасного ринку праці.
Студенти спеціальності 181 Харчові технології разом із доцентом кафедри харчових технологій Ольгою Бараболею провели лабораторне заняття в рамках ОК «Технологія хліба, макаронних виробів та харчоконцентратів».
У ході заняття відбувалося випікання пшеничного хліба та хліба з додаванням борошна нута. Використання бобових культур, зокрема нутового борошна, дозволяє збагатити хліб амінокислотами, що позитивно впливає на харчову цінність продукції.
Викладачі кафедри харчових технологій Віктор Юхно, Володимир Тендітник та студенти спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа відвідали стейкхолдерів – готельно-ресторанний комплекс "Віват Провінція" та ковбасний цех ФОП Венгровський В.В.
Під час зустрічі обговорювалися питання освітніх програм за спеціальностями 181 Харчові технології та 241 Готельно-ресторанна справа, а також можливості практичної підготовки студентів. Важливою темою стала подальша співпраця між університетом та представниками бізнесу, що сприятиме підготовці висококваліфікованих фахівців.
13 березня 2025 року на засіданні Ради з якості вищої освіти спеціальності Н2 Тваринництво відбулися розгляд та схвалення освітніх програм Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва спеціальності Н2 Тваринництво першого (бакалаврського), другого (магістерського) та третього (освітньо-наукового) рівня вищої освіти.
13 березня в Полтавському державному аграрному університеті відбулося перше засідання новоствореної Науково-технічної ради, на якому було розглянуто ключові питання, пов’язані з науковою діяльністю університету.
Голова НТР, проректор з науково-педагогічної та наукової роботи доктор сільськогосподарських наук, професор А.М. Шостя ознайомив учасників засідання з Положенням про Науково-технічну раду ПДАУ й окреслив її головні завдання та функції.
